Норовирус выявили у сотрудника пищеблока после заражения детей в красноярском кадетском корпусе
«В ходе расследования у одного из сотрудников кухни, который работал на пищеблоке, обнаружена РНК норовируса. Именно он стал вероятным источником заражения 35 учащихся норовирусной инфекцией. Путь передачи – пищевые продукты. Вероятным фактором явились готовые блюда, контаминированные в процессе порционирования», – сообщили в Роспотребнадзоре.
В ведомстве также добавили: при проверке выявили нарушения санитарного законодательства. Например, в помещениях предприятия нашли тараканов, в функциональной зоне для приготовления холодных блюд отсутствовало бактерицидное оборудование, допускалось совместное хранение сырья и готовой пищевой продукции, в холодильниках отсутствовали термометры.
Организацией питания с марта этого года занималась ООО «Встреча ВК». В отношении компании возбудили дело об административном правонарушении.
