Ирина Иванова оценила модернизацию и историю Красноярского водочного завода

Ирина Иванова оценила модернизацию и историю Красноярского водочного завода

Депутат Законодательного Собрания Красноярского края Ирина Иванова посетила ООО Красноярский водочный завод предприятие с более чем вековой историей, ведущее свою деятельность с 1903 года, когда купец II гильдии Михаил Щербаков открыл в Красноярске водочное производство.

В ходе визита парламентарий ознакомилась с полным циклом производства. Ей показали, как на предприятии работают с сырьём: каждая партия спирта класса Люкс проходит строгую проверку в современной лаборатории, а мягкая енисейская вода специальную бережную очистку, которая сохраняет её природные свойства и обеспечивает кристальную чистоту. На всех этапах производства от сортировки до выпуска готовой продукции ведётся строгий контроль качества, а само предприятие оснащено современным технологическим оборудованием, которое постоянно обновляется. Мощность завода сегодня достигает 2 миллионов декалитров в год.

Особый интерес у депутата вызвал музей завода, где собраны экспонаты, рассказывающие об истории предприятия и развитии винокуренного дела в Сибири. Гости могут увидеть старинные бутылки, документы и оборудование разных лет, погрузиться в атмосферу купеческого Красноярска. Музей, расположенный прямо на территории завода, стал неотъемлемой частью экскурсионной программы предприятия.

В беседе с руководством завода были затронуты вопросы модернизации производства, сохранения традиций и использования натуральных сибирских ингредиентов мёда, трав, ягод и кедрового ореха.

Предприятия с такой богатой историей это опора экономики края. Здесь бережно хранят традиции, но при этом активно внедряют инновации. Важно, что на заводе не только развивают производство и укрепляют позиции на рынке, но и открывают свои двери для гостей, показывая, как рождается качественный сибирский продукт, отметила Ирина Иванова по итогам визита.