Мед без секретов: как доказать качество и защитить свой продукт от подделок

16 ноября центр «Мой бизнес» Красноярского края приглашает пчеловодов и фермеров Красноярского края на семинар «Актуальные вопросы качества меда».

Знаете ли вы, как отличить качественный мед от подделки, не отправляя его в лабораторию? Разбираетесь ли в тонкостях работы с системами «Меркурий» и «Честный знак»? Готовы ли защитить свой продукт перед лицом новых требований?

Организатор семинара — Центр компетенций в сфере сельскохозяйственной кооперации (структурное подразделение центра «Мой бизнес»).

Что вас ждет на практическом семинаре:

Правила игры: разберем главные документы, ГОСТ и требования к реализации меда на рынках, чтобы ваш бизнес работал без штрафов.

Цифровая гигиена: как работать в системах «Меркурий», «Сатурн» и «Честный знак» без ошибок.

Секреты дегустации: прямо на семинаре проведем органолептическую оценку и дегустацию монофлорных медов. Вы научитесь определять качество по цвету, аромату и консистенции.

Война с фальсификатом: как выявить подделку и отстоять репутацию вашего бренда.

Пыльцевой анализ: узнаете, как этот метод помогает подтвердить происхождение меда и повысить доверие покупателей.

Спикеры:

О.Д. Любимова — сертифицированный эксперт по дегустации и органолептической оценке продуктов пчеловодства.

А.С. Любимов — директор «Сибирской Академии пчеловодства», член Технического комитета 432 «Пчеловодство».

Когда: 16 ноября 2026 года, 10:00–17:00

Где: г. Красноярск, ул. Александра Матросова, д. 2, конференц-зал центра «Мой бизнес»

Участие бесплатное, количество мест ограничено.

По итогам обучения — вручение сертификатов.

Регистрация по ссылке: vk.cc/d3x3se

Дополнительная информация: 8-800-234-0-124.