Время побаловать себя чем-то вкусненьким! Представляем вам простой рецепт ароматного морковного торта, который готовится без духовки и подходит для сторонников здорового питания. Это лакомство не содержит глютена и сахара, что делает его особенно привлекательным.
Бисквит:
- 1 яйцо С1
- 100 г очищенной моркови
- 50-70 мл молока
- 40 г кукурузной муки
- 10 г грецких орехов (по желанию)
- 2 г корицы
- Цедра апельсина и мускатный орех (по желанию)
- 4 г разрыхлителя
- 2 г подсластителя
Крем:
- 120 г мягкого творога 0%
- 50 г творожного сыра (по желанию)
- 2 г подсластителя
Пропитка:
- 25 мл молока 2,5%
Вес готового торта составляет 400 г, а его диаметр – 10 см. КБЖУ на 100 г продукта: 136,59/7,86/6,43/11,71, а на весь торт: 546,35/31,43/25,72/46,84. Подсластитель соответствует 1 грамму фитнес-подсластителя = 10 г сахара.
Процесс приготовления:
Для начала натереть морковь на мелкой терке. В отдельной миске соединить яйцо, морковь, молоко, корицу и подсластитель. Хорошо перемешать все ингредиенты.
Затем добавить кукурузную муку с разрыхлителем и, при желании, грецкие орехи. Перемешать до однородной консистенции. Если тесто получилось слишком густым, можно добавить немного молока.
Перелить тесто в форму диаметром 10 см и выпекать в микроволновой печи на мощности 800 Вт в течение 5 минут (или в духовке при 165°C на протяжении 25-30 минут). Дать бисквиту остыть и нарезать его на три коржа.
Теперь перейдем к крему: в миске смешать мягкий творог, творожный сыр и подсластитель до однородного состояния.
Соберите торт, чередуя слои коржей, пропитки и крема. Оберните верх и бока торта кремом, после чего поместите его в холодильник на ночь для стабилизации и пропитки. Украсить по желанию, например, посыпав сверху грецкими орехами.
Видеорецепт:
Побалуйте себя этим нежным угощением и не забудьте поделиться впечатлениями!