Мыть или нет? Сохраняйте простые правила гигиены продуктов от Роспотребнадзора

Мыть или нет? Сохраняйте простые правила гигиены продуктов от Роспотребнадзора

Крупы

Зависит от вида: рис, гречку, перловку промойте 23 раза в миске, чтобы убрать крахмал, пыль и шелуху. Залейте водой, перемешайте, слейте и повторите.

Фрукты и овощи

Всегда мойте под проточной водой. Это касается и бананов с цитрусовыми бактерии с кожуры легко попадут внутрь при чистке.

Мясо птицы

Не мойте: это не уберёт микробы. Главное прожарьте/сварите до полной готовности.

Рыба и морепродукты

Сырую рыбу тоже не обязательно мыть при правильной термической обработке. Креветки и моллюски промойте там часто песок и ракушечные осколки.

Укроп, петрушка, лук

Промойте несколько раз под проточной водой. Салатные миксы с маркировкой готово к употреблению можно не трогать.

Яйца

Скорлупу обязательно мойте: на ней опасные бактерии. Храните в холодильнике на отдельной полке и готовьте тщательно.

Грибы

Собранные сами: замочите в подсоленной тёплой воде на 30 мин, потом промойте под проточкой. Купленные протрите влажной тканью, если не указано промыты

Сначала вымойте руки базовое правило перед готовкой.

Проверка ТВК