Красноярцам рассказали, как выбрать морковь

Красноярцам рассказали, как выбрать морковь

В Роспотребнадзоре составили памятку о выборе оранжевого корнеплода. Светлая морковь, считают специалисты, отлично подходит для салатов и выпечки, а яркая для первых и вторых блюд. Она также служит прекрасным вариантом для хрустящего перекуса.

Хорошая морковь твёрдая, гладкая, без повреждений и трещин. Область между ботвой и корнеплодом должна иметь насыщенный зелёный цвет.

Морковь с отростками, тёмными или зелёными пятнами брать не стоит.

Хранить морковь лучше в холодильнике или во влажном, прохладном месте от 0 до +4 градусов. Кроме того, морковь не боится заморозки: её можно заранее почистить, порезать кубиками или натереть на крупной тёрке, а потом использовать для приготовления пюре и супов.

Фото: нейросеть Шедеврум.