Топ-3 восхитительных чизкейка с ананасами
Домашние чизкейки могут удивить даже самых взыскательных гурманов. Вот три непревзойденных рецепта, которые порадуют всех любителей сладкого.
Шоколадный чизкейк с ананасами
Для шоколадного чизкейка с ананасами используется насыщенный шоколадный корж, который делает его изысканным блюдом.
Ингредиенты
- 200 г шоколадного печенья;
- 1 банка ананасов;
- 650 г сливочного сыра;
- 50 г сливочного масла;
- 3 яйца;
- 200 г кокосового крема;
- 150 г сахара;
- 2 ч. л. кокосового экстракта;
- 1,5 ст. л. желатина;
- 2 ст. л. лимонного сока;
- 2 ст. л. тёмного рoma.
Этапы приготовления
Измельчить печенье, смешать с растопленным маслом.Выложить смесь в разъёмную форму, сформировав корж.Смешать ром с водой и желатином, дать настояться.Нарезать 300 г ананаса мелкими кубиками.Взбить сливочный сыр с сахаром и яйцами, добавив ананас.Распустить желатин на плите, добавить в сырную массу и взбить.Выложить начинку на корж и охладить в холодильнике на 6-8 часов.Для глазури смешать оставшиеся ананасы с лимонным соком и желатином, подготовить массу и залить чизкейк за 3-4 часа до подачи.Аккуратно освободить чизкейк из формы.Ананасовый чизкейк
Этот чизкейк покорит сердца любителей творожного десерта.
Ингредиенты
- 500 г творога;
- 400 г ананасов;
- 300 г муки;
- 6 яиц;
- 200 г масла;
- 4 ст. л. сметаны;
- 100 г кокосовой стружки;
- 300 г сахара;
- 2 ст. л. манки;
- 1 пачка пудинговой смеси;
- ваниль;
- 1 ст. л. разрыхлителя.
Этапы приготовления
Взбить желтки с сахаром.Смешать масло, муку и разрыхлитель, добавить сметану и желтки.Из половины теста сформировать корж с высокими бортами и убрать в холодильник.Смешать творог, оставшиеся желтки, сахар, манку и кокос, добавить ананасы.Взбить белки, аккуратно ввести в начинку.Выложить начинку на корж и сверху натереть оставшееся тесто.Выпекать 1 час при 170 °C.Ананасовый кукурузный чизкейк
Этот чизкейк выделяется своим необычным коржем из кукурузных хлопьев.
Ингредиенты
- 300 г творога;
- 200 г маскарпоне;
- 100 мл сливок (33 %);
- 150 г галетного печенья;
- 50 г кукурузных хлопьев;
- 90 г масла;
- 1 банка ананасов;
- 24 г желатина в пластинах.
Этапы приготовления
Измельчить печенье и хлопья, смешать с маслом, сформировать корж.Охладить основу в холодильнике на 2 часа.Взбить творог, маскарпоне, ваниль и ананасы, добавить желатин.Взбить сливки с сахаром, аккуратно объединить с сырной массой.Выложить начинку на корж и оставить в холодильнике на 3-4 часа.Приготовить глазурь из желатина и ананасового сока, залить сверху и дать застыть.Каждый из этих рецептов уникален. Найдите свой идеальный чизкейк!
Источник: Еда от ШефМаркет
