В испытательные лаборатории ЦОК АПК Россельхознадзора регулярно поступает продукция общепита и полуфабрикаты
26 мая 2026, 13:51
В испытательные лаборатории ЦОК АПК Россельхознадзора регулярно поступает продукция общепита и полуфабрикаты.
Так, в Красноярском филиале ЦОК АПК их анализируют на соответствие требованиям техрегламентов Таможенного союза.
Исследования проводятся на различные микробиологические и санитарные показатели, а данные о выявлениях вносятся в компонент Веста ФГИС ВетИС.
В филиале центра проверяют не только готовые блюда, но и сырье, смывы с посуды, оборудования, инвентаря, одежды и рук персонала. Подробнее в видеоролике.
#Зерновой_эксперт
Источник: Россельхознадзор