Красноярцам напомнили правила мытья фруктов и овощей.
Специалисты Роспотребнадзора дали рекомендации по обработке продуктов.
Специалисты Управления Роспотребнадзора напомнили жителям Красноярска о правилах мытья фруктов, овощей и зелени. Рекомендации касаются различных видов продуктов.
Зелень после сбора или покупки необходимо разобрать, удалить корни и увядшие листья. Затем ее следует замочить на 15 минут, сменив воду два раза. Допускается добавление в воду ложки соли или уксуса на один литр с последующим замачиванием на 30 минут. После этого зелень ополаскивают водопроводной водой.
Ягоды, такие как смородина, вишня и крыжовник, помещают в дуршлаг и тщательно промывают проточной водой. Клубнику рекомендуется замочить на 10 минут в прохладной воде, после чего ополоснуть.
Корнеплоды, включая картофель, свеклу и редис, замачивают в теплой воде. Затем их моют щеткой под краном и ополаскивают сначала теплой, а затем холодной водой.
У капусты необходимо снимать верхние листья. Брокколи и цветную капусту разбирают на соцветия, срезают темные участки и промывают прохладной водой.
Овощи и фрукты, такие как яблоки, огурцы и персики, промывают под проточной водой в течение двух-трех минут, после чего споласкивают кипяченой водой.
