Окрошка с осетром: летний хит от ресторана «Белуга»
Ресторан Белуга радует своих гостей возвращением к летнему меню с изысканным холодным супом окрошка. Этот классический любимец становится настоящим гастрономическим событием, благодаря оригинальным ингредиентам, которые добавляют новый вкус даже в традиционные рецепты.
Знакомьтесь с новой окрошкой
К 30 мая, дню окрошки, ресторан вновь представляет свою версию этого блюда, которая уже успела стать популярной. В отличие от привычных рецептов, здесь используется особенный домашний свекольный квас и настоящая деликатесная колбаса из астраханского осетра. Это решение превращает окрошку в настоящий кулинарный шедевр.
Изысканные компоненты для уникального вкуса
Свекольный квас, приготовленный на основе свежего свекольного сока и бородинского хлеба, придаёт блюду насыщенный вкус и привлекательный цвет. В состав также входят:
- Свежие грунтовые огурцы
- Молодая редиска
- Кабачок с цветком
- Мягко сваренное яйцо
- Копчёная сметана
Когда и за сколько?
Пробовать новинку можно будет уже на этой неделе. Одной порции окрошки достаточно, чтобы ощутить дух лета: в ней гармонично сочетаются свекольный квас, колбаса из осетра, свежие овощи, яйцо и, конечно, копчёная сметана. Цена блюда составляет 1 620 рублей.