Вкус детства: готовим пирожное "Картошка"
Вкус детства: готовим пирожное "Картошка"
Для бисквита:
Яйцо С0 1 шт.
Сахар 150 г
Мука 125 г
Какао 25 г
Сода 5 г
Кефир 130 г
Растительное масло 60 г
Соль 2 г
Уксус 1 ст. л.
Для крема:
Сливочное масло 82,5% 100 г
Сгущённое молоко 100 г
Для обсыпки:
Какао или орехи по вкусу
1 Венчиком смешайте яйцо, кефир, сахар и растительное масло до однородности.2 Добавьте муку, какао, соду и соль. Хорошо перемешайте.
3 Влейте уксус.
4 Выпекайте при 170 C около 40 минут. Первые 30 минут духовку не открывайте. Готовность проверьте деревянной шпажкой она должна выходить сухой.
5 Готовый бисквит полностью остудите.
6 Для крема соедините мягкое сливочное масло со сгущёнкой и перемешайте.
7 Измельчите бисквит, добавьте крем и хорошо перемешайте. Сформируйте пирожные.
8 Обваляйте Картошку в какао, орехах или их смеси.
А вы любите классическую Картошку в какао или больше нравится вариант с орехами?