Кабачковые палочки в сырной панировке — это не просто закуска, а настоящая находка для тех, кто ценит простоту и вкус. Прекрасно подходят для легкого перекуса или в качестве гарнира. А главное — готовятся в духовке без масла, сохраняя все полезные качества овощей.
Как приготовить соус
Для начала стоит приготовить ароматный соус. Чеснок следует измельчить, желательно на мелкой терке, чтобы он отдал весь свой вкус. Затем к сметане добавляют измельченный чеснок, черный молотый перец и немного соли. Всё тщательно перемешивается до однородности.
Приготовление кабачковых палочек
Для панировки используйте полутвердый сыр, натертый на мелкой терке. В миске смешиваются тертый сыр и панировочные сухари. Эта смесь создаст неповторимую хрустящую корочку.
Выбирайте молодые кабачки с тонкой кожурой. Если же попался зрелый овощ, уберите семена и жесткую корку. Нарежьте мякоть на полоски, которые надо сначала обмакнуть в чесночно-сметанный соус, а затем обвалять в сырной панировке.
Выкладывайте подготовленные палочки на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте в течение 40 минут. В результате вы получите нежные и сочные палочки с поджаренной корочкой.
Ингредиенты для приготовления:
- 200 г сметаны
- 350 г кабачков
- 50 г панировочных сухарей
- 3 зубчика свежего чеснока
- 50 г твердого сыра
- 1/2 ч.л. соли
- щепотка черного молотого перца
Эти палочки отлично сочетаются с кетчупом или сметаной, поэтому не забудьте подать любимый соус к вашему кулинарному шедевру!
