Знаете ли вы, что огурцы становятся ещё более вкусными, если их слегка побить? Если традиционные солёные или маринованные огурцы уже не радуют, то предлагает обратиться к быстрой и яркой закуске — битым огурцам в азиатском стиле. Приготовление занимает всего 10 минут, а исчезают они с вашего стола за считанные секунды!
Ингредиенты для быстрого угощения
- Огурцы — 500 г
- Соевый соус — 2 ст.л.
- Рисовый уксус — 1 ст.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Чеснок — 3 зубчика
- Кориандр — 1/2 ч.л.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Острый перец — по вкусу
Этапы приготовления
Первым шагом станет подготовка соуса. Смешайте в глубокой миске две столовые ложки соевого соуса, одну столовую ложку рисового уксуса и чайную ложку сахара. Далее добавьте три зубчика чеснока, прокрученных через пресс, острый перец по вкусу, половину чайной ложки кориандра и две столовые ложки оливкового масла. Хорошо перемешайте и дайте соусу настояться в течение пяти минут, чтобы все вкусы гармонично смешались.
Пока соус настаивается, переходите к огурцам. Положите их на доску и, используя скалку, слегка побейте до характерного хруста. Затем нарежьте их на удобные кусочки и залейте получившимся соусом. Перемешайте все ингредиенты, выложите на красивую тарелку и посыпьте кунжутом для дополнительного вкуса.
Необходимые навыки
Такой хрустящий деликатес станет отличным дополнением к любому празднику или мероприятию. Битые огурцы идеально подходят для тех, кто ищет что-то необычное и быстрое. Эта закуска, безусловно, станет одной из самых популярных на вашем столе!
