Сочная курочка за 15 минут: мгновенный рецепт для всех
Каждая хозяйка гордится своим кулинарным рядом, и у многих есть блюдо, которое требует минимальных затрат времени и усилий. Одним из таких лакомств являются куриные бедрышки, приготовленные по простому, но вкусному рецепту. Их можно подавать с рисом, и это сочетание становится настоящим кулинарным шедевром. Минуты, проведенные в школе, всегда возвращают воспоминания о том, как спешила домой на ароматный обед, где меня ждали мама и её забота!
Ингредиенты на 2 порции
300 г куриного филе (бедра)
180 г риса Жасмин
1 ч.л. приправы хмели-сунели
135 г сметаны
1 луковица
1 морковь
2 зубчика чеснока
Приготовление шаг за шагом
Рис Жасмин не требует предварительного промывания. Лучше всего готовить рис в большом количестве воды в соотношении 3:1. Вскипятите 1,5 литра воды и добавьте 180 г риса. Варите на среднем огне, помешивая, в течение 10-12 минут. Готовый рис откиньте на дуршлаг и ополосните теплой водой, чтобы устранить излишнюю клейкость.
Тем временем нарежьте лук мелким кубиком, натрите морковь на крупной терке, а чеснок мелко порубите. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла и добавьте куриные бедра. Обжаривайте на сильном огне 7-9 минут, периодически помешивая. Затем добавьте лук, морковь и чеснок, продолжая жарить еще 4 минуты. Влейте сметану и добавьте приправу хмели-сунели. Перемешайте и тушите на тихом огне еще 3-5 минут, добавляя воду по необходимости. Посолите по вкусу и подавайте с рисом, щедро посыпав зеленью!
