Компания «Лалибела Кофе» обратилась в Институт русского языка имени В. В. Виноградова Российской академии наук с просьбой о внесении ряда кофейных терминов в официальные словари современного русского языка. В список предложенных слов входят такие термины, как «дрип», «бленд», «спешелти», «кофе-поинт», «микролот», «моносорт» и другие.
Новый этап в кофейной культуре
Инициатива возникла на фоне грядущего вступления в силу закона о защите русского языка в публичной сфере. В «Лалибела Кофе» уверены, что многие профессиональные термины стали частью повседневного общения и активно фигурируют на упаковке продукции, но при этом им не хватает четкого нормативного статуса.
По словам генерального директора компании Дмитрия Гущина, за последние годы кофейный рынок в России претерпел значительные изменения. Сформировался сегмент спешелти, укрепилась культура альтернативных методов заваривания, и российские потребители начали разбираться в происхождении кофейных зерен. Новые форматы, такие как дрип-пакеты, стали доступными для широкого круга потребителей.
Нормативный статус терминов
Обращаясь к институту, компания попросила оценить распространенность предложенных терминов, установить их нормативный статус и обсудить возможность их включения в словарное и справочное издание. Ключевая цель — не сохранить заимствования, а кодифицировать уже устоявшиеся термины, которые смогли укорениться в языке.
Стоит отметить, что в орфографический словарь уже вошли такие кофейные термины, как «раф» и «американо», а также более известные «капучино», «арабика» и «робуста». Однако многие слова, повседневно используемые в кофейной индустрии, до сих пор не имеют официального статус.
Первые шаги к обновлению языковой нормы
Учитывая скорое вступление закона с 1 марта, вопрос языковой нормы для упаковки стал актуальным, так как компании крайне важно понимать, какие формулировки будут считаться допустимыми. Это позволит избежать разночтений и обеспечит единообразие как для производителей, так и для потребителей.
