Неповторимое песочное печенье с вареньем: два простых рецепта

15 апреля 2026, 07:49

Предлагаются два аппетитных варианта приготовления песочного печенья, которое невероятно быстро готовится и при этом не требует раскатки теста. Использование растительного или сливочного масла придаст напитку уникальные нотки. Печенье имеет удивительное сочетание — на первый взгляд хрустящее, а внутри нежное и тающее во рту. Трудно сравнить его с магазинными аналогами, так как это поистине домашний шедевр.

Количество порций: 16 шт.

Время подготовки: 20 минут. Время выпекания: примерно 15 минут.

Ингредиенты

300 г пшеничной муки
100 г сливочного масла или 100 мл растительного масла
70 г сахара-песка
2 яйца С1
16 ч. л. варенья (по желанию)
1 ч. л. разрыхлителя с горкой
1 ч. л. ванильного сахара
щепотка соли

Пошаговая инструкция

В глубокой миске нужно разбить яйца, добавить соль, обычный и ванильный сахар. При желании можно увеличить количество сахара до 100 г.

Взбивать смесь венчиком около минуты, пока она не станет легкой и воздушной.

В зависимости от выбора масла, следует внести его в яичную массу: если растение, то просто смешать, если сливочное — предварительно растопить и влить, активно помешивая. Затем добавить муку с разрыхлителем.

Замешивать тесто сначала ложкой, после — вручную, до получения однородной массы. Дать тесту отдохнуть 10 минут.

Формировать печенье: отщипнуть небольшие кусочки, скатать шарики и сплющить их в лепешки. На каждой сделать углубление, в которое добавить варенье.

Выпекать печенье в разогретой до 200 градусов духовке в течение 12-15 минут, до появления легкой корочки.

Печенье обладает рассыпчатой текстурой и нежным вкусом. При использовании сливочного масла оно раскроет приятные молочные ноты, тогда как растительное придаст особую пикантность. Каждый из вариантов уникален, и выбрать только один будет сложно.

Приятного аппетита!

Источник: Совет да Еда