Суп с фрикадельками — это идеальное решение для тех, кто хочет быстро и просто накормить семью. Его популярность объясняется не только легкостью приготовления, но и вкусом, который можно настраивать по своему желанию. Этот рецепт поможет создать ароматное и питательное блюдо всего за 35 минут.
Порция и время приготовления
Объем: 2 литра
Время: 35 минут
Необходимые ингредиенты
- 200 г мясного фарша
- 3 средних картофелины
- 1 средняя головка репчатого лука
- 1/2 моркови
- 1 лавровый лист
- 1 ч.л. сладкой паприки
- Укроп и петрушка по вкусу
- Молотый перец и соль по вкусу
Этапы приготовления
1. В кастрюле довести до кипения 2 литра воды. Очищенный картофель нарезать небольшими кубиками, промыть и положить в кипяток. Добавить соль и лавровый лист.
2. В кастрюлю добавить нарезанный мелко лук.
3. Затем добавить натертую на крупной терке морковь. Варить все вместе 10 минут.
4. Пока овощи варятся, фарш (можно использовать свинину или курицу) приправить солью и перцем, сформировать небольшие фрикадельки — у вас получится около 16 штук. Поместить фрикадельки в кастрюлю и варить еще 15 минут.
5. В завершение добавить сладкую паприку для яркого цвета, молотый перец и зелень. По желанию можно добавить растительное масло — 2 ст. л. Накрыть кастрюлю крышкой на несколько минут, чтобы все ароматы смешались.
6. Готовый суп будет легким, ароматным и очень вкусным!
Приятного аппетита!
