Ленивые голубцы, запеченные в духовке, — это не только простое, но и невероятно вкусное блюдо, которое обязательно станет находкой для занятых хозяек. Рецепт таков, что никто не останется в стороне, и даже самые неопытные повара справятся с ним. Основные ингредиенты — это всего лишь 500 г фарша, а времени на подготовку уйдет совсем немного.
Список ингредиентов
- Фарш — 500 г
- Рис — 100-150 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Морковь — 1 шт.
- Капуста — 300 г
- Сливочное масло — 20 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль и специи по вкусу
Для соуса понадобится:
- Томатный соус — 3-4 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Вода — 200 мл
- Соль и специи по вкусу
- Лавровый лист — 1-2 шт.
Приготовление начинается с отваривания риса до полуготовности. Параллельно следует нарезать лук и морковь, обжарить их на сливочном и растительном масле до золотистой корочки. Затем необходимо переложить их в миску, чтобы немного остыли.
Капусту мелко нарезать или пробить в блендере с добавлением соли. Соединить фарш с рисом, обжаренными овощами, чесноком, яйцом, добавив специи по вкусу. Не забудьте добавить капусту, хорошо отжатую, чтобы она не давала лишней влаги. Формируем заготовки в виде котлет и помещаем их в смазанную маслом форму.
Готовим в разогретой до 190 градусов духовке всего 15 минут. За это время смешиваем ингредиенты для соуса, доводим до кипения и заливаем голубцы перед повторным отправлением в духовку на 30-35 минут при температуре 180 градусов.
Кексы к чаю: просто и вкусно
На десерт предлагаются кексы, которые порадуют и взрослых, и детей — идеальный способ побаловать себя и близких. Будьте уверены, даже новички справятся с этим рецептом, ведь он требует простых и доступных продуктов.
Ингредиенты для кексов
- Яйца — 3 шт.
- Щепотка соли
- Сахар — 140-150 г
- Кефир — 200 мл
- Сливочное масло — 70 г
- Мука — 300 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Ягоды, фрукты или шоколадные капли — по желанию
Разогреть духовку до 180 градусов. Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до получения пышной массы. Добавить теплый кефир и растопленное сливочное масло, постепенно вводя просеянную муку с разрыхлителем. Перемешивать аккуратно, чтобы тесто получилось легким.
Добавить в тесто ягоды или шоколад, и заполнить формочки на 2/3. Выпекать 25-30 минут. Готовность можно проверить шпажкой. Остудить и подавать к чаю или кофе — этот десерт станет поистине отличным угощением для семьи и друзей!
