Что потребуется для рецепта:
- 50 г сливочного масла.
- 2 формы для куличей.
- 5 куриных яиц.
- 1 упаковка кондитерской посыпки.
- Смесь: 50 г фундука, 40 г вяленой клюквы и 40 г вяленой вишни.
- 100 г сливочного масла.
- 200 мл молока 3,5%.
- 5 г разрыхлителя.
- 150 г белого сахара.
- 324 г пшеничной муки.
- 20 г восстановленного лимонного сока.
- 280 г сахарной пудры.
Этапы приготовления:
Шаг 1: Разогреть духовку до 180°С. В сотейнике растопить сливочное масло на медленном огне.
Шаг 2: В миске взбить яйца с сахаром и щепоткой соли на максимальной скорости около 2 минут.
Шаг 3: Постепенно добавить растопленное масло и 100 мл молока, продолжая взбивать примерно минуту.
Шаг 4: Просеять в яично-молочную массу 300 г муки и разрыхлитель, перемешать миксером до однородности.
Шаг 5: Измельчить фундук и добавить к тесту вместе с вишней и клюквой. Перемешать. Формы для выпечки смазать подсолнечным маслом, посыпать 24 г муки, влить тесто и выпекать 30 минут в разогретой духовке, затем снизить температуру до 160°С и продолжить выпечку еще 15 минут.
Шаг 6: Для глазури соединить сахарную пудру, 6 ч. ложек воды и лимонный сок, тщательно перемешать.
Шаг 7: Достать куличи из духовки, остудить, покрыть глазурью, украсить посыпкой и подать к столу.
Пасхальный кулич на заказ!
Не упустите возможность попробовать наши замечательные Пасхальные куличи — заходите на chefmarket.ru за рецептами и вкусными идеями!
