Представляем вашему вниманию бесподобные пироги, которые можно наполнить любой начинкой из того, что найдется в вашем холодильнике. Эти вкусные шедевры исчезают со стола в миг, ведь их невозможно не попробовать! Простой рецепт дрожжевого теста на кефире станет настоящим спасением на любой ужин.
Приготовление теста
Первым делом необходимо приготовить дрожжевое тесто. Для этого нужно соединить все ингредиенты в одной миске и оставить тесто на расстойку на 50-60 минут. За это время оно увеличится в объёме и станет готовым к использованию.
Вкусная начинка
Во время ожидания теста стоит заняться начинкой. Из холодильника достаем куриную грудку и мелко нарезаем ее. Грибы, лук и картофель натрем на терке. Все ингредиенты объединяем в одной миске, добавляем специи по вкусу и тщательно перемешиваем. Начинка готова!
Сборка и выпечка пирога
Теперь настал черед формировать пирог. Тесто делим на две равные части, каждая из которых должна быть раскатана в прямоугольный пласт, подходящий по размеру к противню. На один пласт равномерно выкладываем начинку, после чего накрываем ее вторым пластом теста. Сначала необходимо смазать верхний слой желтком и посыпать кунжутом. Пирог ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Настоящий гастрономический шедевр готов!
Ингредиенты
- Нейтральный йогурт – 250 мл
- Растительное масло – 100 мл
- 2 яйца
- Дрожжи – 1 ч. л. с горкой (6 г)
- Сахар – 1 ст. л. (20 г)
- Соль – 0,5 ч. л. (4 г)
- Мука – 450 г
Начинка
- Куриная грудка – 300 г
- Грибы – 150 г
- 1 репчатый лук
- 1 картошка
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Соль и специи по вкусу
Приятного аппетита!
