Каждую зиму на кухне обязательно готовится сливовая аджика – настоящая находка для гурманов! Несмотря на все запасы разных заготовок, этот соус расходится быстрее всего, оставляя только воспоминания о вкусах лета.
По сравнению с традиционной аджикой из помидоров или свеклы, сливовая версия оказывается на шаг впереди! Дети просто обожают этот соус, отмечая, что он напоминает карри из Макдональдса, но с натуральными ингредиентами. Если такой соус удается угодить современным маленьким привередам, значит, он непременно заслуживает внимания!
Одна из главных особенностей сливовой аджики – это её загадочность. Даже опытные гурманы могут не догадаться, что этот удивительный соус сделан из слив. Он обладает потрясающим вкусом, насыщенным цветом и идеальной консистенцией!
Приготовление аджики: шаг за шагом
Готовить сливовую аджику предельно просто: весь процесс занимает не больше часа, а результат порадует даже самых требовательных.
Аромат сливовой аджики, заполнивший кухню, поднимет любое настроение. Через 15 минут варки соус уже начнет приобретать насыщенный красный цвет, радуя глаз. Теперь с этим аппетитным дополнением зимние блюда не будут однообразными!
- Сливы – 2 кг
- Чеснок – 100 г
- Сахар – 230 г (12 ст.л)
- Соль – 30 г (1 ст.л)
- Перец жгучий – 2-3 шт
- Приправа «карри» – 30 г
Приятного аппетита и успешных кулинарных экспериментов!
