Важные изменения в мировом оливковом секторе: Турция утвердилась как второй по величине производитель оливкового масла, обогнав Италию. Испания, в свою очередь, остается лидером. Эти впечатляющие данные озвучил Хайме Лильо, председатель Международного совета по оливкам (IOC).
Необыкновенные достижения
Турция демонстрирует впечатляющие результаты в производстве оливкового масла:
- Экспорт: В сезоне 2024–2025 наблюдается рост экспорта оливкового масла на 132%, это лучший показатель в мире.
- Производство: Ожидается, что общее производство оливкового масла достигнет 505 тыс. тонн, что на 58% больше по сравнению с предыдущими годами.
- Столовые оливки: Турция стала мировым лидером в производстве столовых оливок, обогнав Египет.
Вклад в мировой рынок и устойчивость
Страна заметно усилила свою позицию на международной арене, внесла значительный вклад в общий рост мирового экспорта оливкового масла, который составил 25%. Кроме того, Турция активно участвует в исследовательских проектах, направленных на развитие генетических банков оливок в Измире, что подчеркивает ее важную роль в борьбе с климатическими изменениями.
Научно подтвержденные преимущества
Употребление оливкового масла приносит массу полезных эффектов, подтвержденных исследованиями:
- Риск сердечных заболеваний снижается на 15%;
- Смертность от сердечно-сосудистых заболеваний уменьшается на 23%;
- Риск рака груди у женщин понижен на 62%.
Эксперты отмечают, что текущее время является одним из самых благоприятных для оливкового сектора, с рекордными объемами и высоким качеством продукции.
